Mennyi zs�r sz�ks�ges a sportol�k sz�m�ra?

„�ltal�noss�gban az javasoljuk, hogy a sportol�k a t�panyagsz�ks�glet�k 25-30 %-�t fedezz�k zs�rb�l, amely k�r�lbel�l napi 1-1,2 g/testt�meg kg zs�r fogyaszt�s�t jelenti” – tudjuk meg a sportdietetikust�l. Fontos azonban arra odafigyelni, hogy ez a mennyis�g a napi energia bevitel 20 %-a al� ne cs�kkenjen, mert ez anyagcserezavarokhoz, illetve hi�ny �llapotokhoz is vezethet. A sz�ks�glet term�szetesen f�gg az �letkort�l, a v�lasztott sport�gt�l, az edz�s intenzit�s�t�l �s id�tartam�t�l, ez�rt mennyis�g�nek pontos meg�llap�t�s�t �rdemes szakemberre b�zni.

Mib�l fedezz�k a sz�ks�ges mennyis�get?

A zs�rok �sszet�tel�nek megv�laszt�sakor figyelembe kell venni, hogy a napi zs�rsav bevitel�nk csak kb. 7-10%-a �lljon tel�tett zs�rokb�l, amelyet f�leg az �llati eredet� �lelmiszerekben tal�lhat�.  Erre az�rt is �rdemes odafigyelni, mert a tel�tett zs�rsavakban gazdag �telek t�lzott fogyaszt�sa fokozza a sz�v �s �rrendszerei megbeteged�sek kock�zat�t. Napjainkban divatoss� v�lt a k�kuszolaj, amely nagyobb mennyis�gben tartalmaz ugyan tel�tett zs�rsavakat, azonban fogyaszt�sa javasolt a sportol�k sz�m�ra, hiszen k�nny� em�szthet�s�ge miatt, azonnali energiaforr�sk�nt szolg�lhat. J�t�kony hat�s�, ha heti 2 alkalommal, tel�tetlen zs�rsavakban gazdag halakat, illetve ha valaki sz�m�ra ez nem kivitelezhet�, akkor Omega 3 tartalm� �trend-kieg�sz�t� term�keket �p�t�nk be az �trend�nkbe.

Mi�rt nagyon hasznos az omega3 zs�rsav?

Az esszenci�lis zs�rsavak azok a zs�rok, amelyeket a szervezet nem tud el��ll�tani, �gy t�pl�l�kkal indokolt a bevitel�k. A legfontosabb esszenci�lis zs�rsav az omega-3 (alfa-linol�nsav, EPA, DHA) amely sz�v �s �rrendszeri megbeteged�sek rizik�j�t nagym�rt�kben cs�kkenti. Kedvez� hat�sai tov�bb�, hogy seg�t a sportterhel�s sor�n keletkez� jelent�s mennyis�g� szabad gy�k megk�t�s�ben, fontos szerepet j�tszik a regener�ci�ban, valamint er�s gyullad�s cs�kkent�.  Omega-3 zs�rsavat legnagyobb ar�nyban a tengeri halak tartalmaznak, de a hazai vizekben �l�kben is megtal�lhat� (busa, pisztr�ng). A n�v�nyi forr�sok k�z�l a lenmag-, repce-, �s di�olajban fordul el� jelent�s mennyis�gben.

K�rj�k sportdietetikus tan�cs�t!

Sz�mos esetben, ha egy sportol�nak cs�kkentenie kell a tests�ly�t, olyan di�t�t tart, amelyben a zs�r fogyaszt�s�t korl�tozza annak �rdek�ben, hogy ide�lis tests�lyt �s testzs�r sz�zal�kot �rjen el a verseny idej�re. A testzs�r cs�kkent�s�hez azonban nem csak a napi zs�rbevitel bizonyos m�rt�k� korl�toz�sa sz�ks�ges, hanem ezzel egy�tt a sz�nhidr�tmennyis�gre (els�sorban az egyszer� cukrok), valamint a megfelel� feh�rjebevitelre is �gyelni kell. Alapszab�ly, hogy miel�tt b�rmilyen tests�lycs�kkent� m�dszert alkalmazn�nk, mindenk�ppen k�rj�k ki sportdietetikus v�lem�ny�t. �rdemes szem el�tt tartani ugyanis, hogy a megfelel� sportteljes�tm�ny el�r�s�t c�lz� optim�lis test�sszet�telt sz�mos t�nyez� befoly�solhatja, k�zt�k a genetika, a hormon�lis t�nyez�k, az edz�sm�dszerek �s a t�pl�lkoz�s egy�ttes hat�sai. "Mivel a k�l�nb�z� �lettani folyamatok �sszehangol�sa komplex feladat, sportdietetikus szakember tud szakszer� t�mogat�st ny�jtani a megfelel� sportt�pl�lkoz�s �ssze�ll�t�s�hoz" - tan�csolja Angyal Vikt�ria.

Forr�s: Sportorvosi K�zpont (www.sportorvosikozpont.hu)